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El Proder Almanzora financia el 90 por ciento de la segunda Feria del Jamón de Hijate
La Asociación de Desarrollo Rural Almanzora, con sede en Cantoria, que gestiona el programa Proder en la Comarca, ha financiado el 90 por ciento del gasto invertido en la segunda edición de la Feria del Jamón de Hijate, que se celebró la semana pasada. El Proder Almanzora ha otorgado a las empresas organizadoras una subvención de 23.500 euros. Manuel Salas, gerente de Jamones Tío Emilio, agradeció al presidente de la ADR Almanzora, Juan Antonio Lorenzo, que hayan sido “el único organismo que ha echado una mano en la Feria”.

Gracias a este apoyo, más de 1.500 personas han visitado la localidad de Hijate y han disfrutado de las excelencias del jamón de la zona, que cuenta con el distintivo de Calidad Certificada de la Junta de Andalucía. Hasta la Feria del Jamón se han acercado visitantes provenientes de toda la Comarca y de los municipios granadinos de Caniles, Guadix y Baza. Allí han podido disfrutar además de las fiestas de San Antonio, que se celebraban simultáneamente en la localidad.

Jamones Tío Emilio, Hijos de Catalina Rodríguez y Jamones Ropemar han sido las empresas organizadoras de esta segunda Feria. Los empresarios han valorado muy positivamente la gran participación registrada en el evento y esperan que en próximas ediciones se sumen a la Feria más empresas jamoneras de las que ya existen en la localidad de Hijate. En la consolidación de la Feria, los empresarios han destacado el apoyo del Proder Almanzora y la presencia de su presidente en el acto.

Antonio Ramón Salas, administrador de Jamones Tío Emilio, y Juan Ramón Rodríguez, gerente de Ropemar, han destacado el valor de promoción que tiene la Feria del Jamón de Hijate, una localidad de la que salen jamones con destino a la Provincia, Andalucía y toda España.

En la Feria del Jamón de Hijate se han consumido cerca de 80 jamones de Calidad Certificada por la Junta de Andalucía, aportados por las empresas organizadoras y participantes. Diez cortadores de jamón contratados y la experiencia de los empleados del restaurante Lloretma han contribuido al éxito de la Feria.

Los empresarios han destinado el dinero recaudado con esta iniciativa a la Asociación de Padres del colegio de Hijate para ampliar sus actividades extraescolares.

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